Consultora Gastronómica
Nuestra Historia
Dos caminos diferentes, un mismo propósito.
Somos dos hermanos que crecimos conversando en torno a la mesa, entre celebraciones con amigos y encuentros familiares en lugares excepcionales de la Costa Brava.
Uno de nosotros tomó el camino de la cocina y la Gestión de negocios de restauración, el otro se sumergió en el mundo del Marketing y la Comunicación de marcas.
En 2012 empezamos a hablar de un proyecto en común y durante años, cada uno ha perfeccionado su oficio por separado, trabajando para distintos negocios de restauración y marcas. Esto nos ha servido para darnos cuenta de algo: lo que realmente hace que un negocio prospere no es solo una buena cocina ni una marca atractiva, sino la armonía entre ambos mundos.
Así, en 2024, nace Sazón. Una consultora que entiende la gastronomía desde dentro y desde fuera, para ayudar a otros a encontrar el equilibrio perfecto.
David.
Operations Manager
Especialista en Operaciones y Gestión de negocios gastronómicos, con más de 15 años de experiencia en optimización, expansión y desarrollo de conceptos.
He trabajado en la creación y consolidación de pequeños negocios como Spanis, Earth Mama hasta grandes compañías como Grosso Napoletano, Beer & Food (Heineken) y La Martinuca.
Mi enfoque combina eficiencia operativa, control de costes y estrategias rentables, sin perder la esencia del negocio.
Paola.
Marketing Manager
Con una trayectoria de más de 16 años en Marketing y Comunicación para compañías como Telefónica, Philip Morris, iRobot o Unir, he trabajado en proyectos online y offline. Soy especialista en definir estrategias 360 para un negocio.
Mi enfoque se centra en la experiencia del cliente y su conexión con cada marca. Fusiono creatividad y análisis para generar diferenciación, con una visión integral que combina branding, comunicación y activación.